シュラスコを作ってみました。
「シュラスコ」とは？
ブラジル料理の1つです。牛や羊などの肉の塊を串にさし、塩をふって焼きます。
焼けたところから切り取って食べます。
切り取る→焼く→切り取る→焼く をくり返していきます。
主催事業のアウトドアクッキングのメニューを決める時は、必ず試作をしてから決めていきます。
このシュラスコもいつの日か、参加者の皆様にお見せする時がくるかもしれません。
≪小野寺オノディ≫
2017年1月
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