2月9日(日）主催事業にて、キムチ作りを行いました。
講師の松本先生のご指導のもと、
みんなで松本先生の自家製白菜を使用して作ります！
子ども達も元気にいっぱいに来てくれました☆
キムチの作り方を、簡単にご紹介～☆
（１）３日前の作業としては ①「白菜の塩漬け」
（２）前日の作業は ①白菜の水切り②米の粉の糊作り
ここの段階まで下準備をして頂いていおり、当日はみんなで、
（３）本場韓国、直伝のキムチの素を作ります！
いろんなコツを聞きながら、りんごを切ったり、玉ねぎを切ったり・・・
すりおろした材料を混ぜて、米の粉の糊でよく混ぜたり、
水切りした白菜に刷り込むようにキムチの素を挟み込んだりと、作って完成になります。
子どもたちも興味津々☆
子どもたちも、できるところは一緒にチャレンジです！
さあ、いよいよ試食ターイム！
子どもたちに「どんな味が食べてみたら？」と声をかけてみると、
真っ赤なキムチを、おそるおそる・・・パク・・・。
「・・・カラーイ！！笑」「初めて食べたー！！」「カラカラ～笑！！」
と、辛さに耐えながらも笑顔満載！大人の味にチャレンジできちゃったね☆
お店で買って、ただ食べるのではなく、
いろんなコツを聞きながら自分で作ると、ひと味違います☆
シャキシャキとおいしい手作りキムチ。
おうちでもじっくり味わってくださいね♪
《内田（さる～）》
