もうすぐ、５月ということで、すっかり桜は散ってしまい、
緑が生い茂っています。
神川一面の美しい桜。見るだけでもいいですが、
せっかくなので、
「桜の塩漬け」を作ってみました。
材料はいたってシンプル
桜の花びら・塩・梅酢。
これだけです。
しっかり桜の花びらを洗い、水気をとって
後はつけるだけです。
現在、２週間ほどつけて
桜の色が濃くなりました。
桜のいいかおりがほんわかにおってきます。
画像でにおいが伝わらないのが残念です。
さて、せっかくできたので、
桜のケーキでも作ろうかな？
≪宇野（みごみご）≫
