ハンバーガー、ホットドック

朝の雨が嘘のように、快晴になりました。
動いていれば、半袖でも十分。暖かくなってきました。

今日は、ドラム缶で「バンズ」を作りました。
その様子をご覧ください。

「バンズ」というのは、ハンバーガーのパンの部分を言います。
生地から作りました。途中の発酵の段階が、この写真です。

生地.JPG

今日は、寒かったので発酵が少し遅れましたが、しっかりと膨らみました。
後は、ドラム缶で焼くだけです。火力は弱めで15分ほど焼きました。

生地2.JPG

焼いた後は、具材をトッピングすれば…

ホットドックとハンバーガー.JPG

できあがり♪
実際に、この後食べましたが焼き立てはおいしいです。
買うのは、簡単ですが、手作りもいいですよ。

 

≪宇野(みごみご)≫

2017年1月

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