２月３日、節分です。
邪気を払うということで、「鬼は内、福は内」をしました。
隣の群馬県鬼石町では、「鬼は内、福は内」です。
なぜかというと鬼石町は、昔鬼が投げた石でできた町と言われており、鬼は町の守り神になっています。
全国から追い出された鬼の安住の地をうたっており、「福は内、鬼は内」というそうです。
また、恵方巻も用意して、準備万端です。
神川では、他にも来年度に向けて、食事の新メニューを開発中です。
まずは、恵方巻です。
食堂の水野さんは、当たり前ですが、プロの料理人。
しかも、元・すし職人です。
なので、巻き物はお手の物、あっという間に、恵方巻が出来上がりました。
今年の恵方薪の方角は、「北北西」です。しっかりと向いて食べたいと思います。
そして、来年度からのメニューとして
お寿司も加わる予定です。値段は、要相談です。
夜の懇親会などに、ぜひご利用下さい。
≪宇野（みごみご）≫
