この音楽知っていますか？
そして、この音楽と言ったら、メキシコですよね。
私（みごみご）は、メキシコ生まれです。
なぜ、唐突にこんな事をブログに乗せたかというと…
少しネタばれになりますが、
今度の主催事業「親子ではじめる！はじめてのテント」(9月24日～25日）の
メニューで、メキシコ料理を作ります。その試作をしました。
ぜひ、興味ある方はご覧ください。
（もし、食べたいな。と思ったら、ぜひげんきプラザにご連絡を。まだ若干空きはございます。）
日本でおなじみのメキシコ料理と言えば
「タコス」ですよね。なので、その試作です。
「タコス」は、「トルティーヤ」という生地に具をはさんで、食べるものをタコスと言います。
今日は、「チリコンカーン」という料理を具にしました。
用意するものは、にんにく・たまねぎ・ひき肉・大豆（煮たもの）・白ワイン・とうがらしですを煮込んだものです。
「トルティーヤ」は、
小麦粉・オリーブオイル・ぬるま湯・塩をただ混ぜるだけです。
しっかりとまざったら、こんな状態になります。
味は、もちろんおいしかったです。メキシコでは、小麦粉ではなく、
とうもろこし粉を使うのが、一般的ですが、これもおいしいですよ。
当日は、これだけではなく、タコスに合うスペシャルソースも作ろうかとたくらみ中です。
参加される方は、楽しみにしてくださいね。
≪宇野（みごみご）≫
